오트밀 쿠키
재료/조리시간 30분(휴지 1시간 제외)
버터 240g, 코코넛 슈가 200g, 달걀 2개, 우유 4t, 박력분 280g, 베이킹소다 1t, 소금 1t, 오트밀 200g, 바닐라 엣센스 1t, 분태 호두 100g
1. 실온의 버터와 코코넛슈가를 크리밍한다
2.1에 달걀을 덜 풀어지듯 섞는다
3.가루재료(박력분,베이킹소다,소금)를 1회 채 친후 밀가루가 없어질 정도만 섞는다
4.우유,바닐라 엣센스, 분태 호두를 넣고 섞는다
5.랩을 덮어 냉장고에서 1시간 휴지 시킨다
6. 60g씩 계량한 후 팬에 올려 180도에서 15분 구워낸다
완성!
