맛간장 활용, 닭강정

재료/조리시간 20분

닭가슴살3쪽, 우유1C, 튀김유 적당량, 소금, 후추 적당량치킨튀김가루100g, 생수75ml, 아몬드슬라이스10g맛간장3T, 코코넛 시럽2T

1. 달가슴살은 6등분하여 우유, 소금, 후추에 30분 정도 재워둔다--비린내 제거.풍미

2.볼에 치킨튀김가루와 생수를 섞는다

3.1의 닭가슴살은 망에 걸러 2에 버무린다

4.웍에 튀김유룰 부어 강불에서 온도가 올라가면 중불로 줄여 3의 달가슴살을 7분 정도 튀겨낸다

5.팬에 튀겨낸 닭가슴살과 맛간장, 코코넛 시럽을 넣고 조려낸다

6.접시에 닭강정을 담고 아몬드 슬라이스로 토핑한다

완성!