보존제

preservatives

 

식품 및 비 식품 분야에서 제품의 안정성 및 보존성을 향상시키기 위하여 합성보존제가 널리 사용되고 있으나 합성보존제의 인체 내 독성 문제가 지속적인 사회적 이슈로 거론되고 있는 상황입니다. 이에 합리적인 소비자들로부터 보다 안전하고, 보다 신선하고, 보다 천연에 가까운 보존제에 대한 요구가 증가하고 있습니다.

 

천연보존제란, 미생물의 성장을 억제하거나 감소시켜 제품의 변질을 억제하고, 원재료의 성분이 열과 산화로 인해 화학적∙물리적으로 변화하여 품질이 저하되는 것을 막아주는 천연 유래 물질을 말하며, 식품뿐만 아니라 제약, 화장품 등 많은 분야에 합성보존제를 대신하여 사용하려는 움직임이 활발하게 전개되고 있습니다. 하지만 식품첨가물로 사용이 가능한 천연보존제의 소재는 매우 한정적으로, 기업들의 연구활동 역시 제한된 소재를 이용한 적용분야 확대에 방점을 두고 있는 실정입니다.

 

이에 당사는 새로운 소재 탐색을 위한 스크리닝 기술력을 바탕으로 항미생물, 항산화 효과 등이 우수한 새로운 소재를 확보하였으며 지용성 항산화제의 개발과 수용성 항균제의 개발을 동시에 수행 중에 있습니다. 또한, 육가공 및 수산가공, 유지류 및 유지가공품에 적용하여 천연보존제의 효과를 확인할 수 있는 시스템을 확보하고, 이를 통하여 소비자들의 건강에 대한 니즈를 충족할 수 있도록 전력을 다하고 있습니다.

  • 코코랩 인스타그램

서도비엔아이 주식회사 / 이메일: help@sdbni.com / 사업자번호: 134-81-02294

전화: 031-8047-0200 / 팩스: 031-8047-0207

(우)18534 경기도 화성시 팔탄면 제암고주로 134-18

SDBNI CO.,LTD / E-mail: help@sdbni.com 

Tel: 82-31-8047-0200 / Fax: 82-31-8047-0207

134-18, Jeamgoju-ro, Paltan-myeon, Hwaseong-si, Gyeonggi-do, 18534 Republic of Korea  

 

Copyright 2018 SDBNI CO.,LTD All rights reserved.