뱅쇼

따뜻한 와인 이라는 프랑스어 (미국--Mulled wine독일--Gluhwein )





재료 / 조리시간 40분

레드와인 1병, 레몬 2개, 자몽 1개, 사과 1개, 생수(와인병 반정도)

향신료--팔각 5개, 정향 1T, 시나몬스틱 3개, 월계수잎 3개, 코코넛 슈가 1/2C



1.과일은 식촛물에 10분 정도 담궈 세척한 후 껍질 채 얇게 슬라이스 한다



2.냄비에 슬라이스한 과일과 향신료를 넣고 와인을 붓는다.




3.와인병의 반정도의 물과 코코넛 슈가를 넣는다.



4.뚜껑을 닫고 5분 정도 끓으면 뚜껑을 열고 중불에서 30분 더 끓여낸다






5.건더기를 건져내고 마무리 한다.



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