호떡 아이스크림

2018년 4월 9일 업데이트됨



재료/조리시간--발효 30분+조리과정10분


호떡 반죽-강력분250g, 찹쌀가루50g, 이스트8g, 소금1t, 미온수1.5C, 올리브오일1T

속 재료--코코넛 슈가1/2C, 계피가루1t, 호두 분태60g 토핑 재료--아이스크림, 쵸코시럽,딸기,슈가 파우더



1.볼에 가루재료(강력분, 찹쌀가루, 소금)를 1회 채친다



2.미온수에 이스트를 녹인다



3.1에 2의 미온수, 오일을 넣고 반죽한다



4.전자렌지에 물을 데워 (2~3회 반복) 꺼낸 후 반죽을2배 정도 부풀게 발효 시킨다



5.속재료 준비--고루 섞는다



6.4의 반죽을 손으로 늘렸을 때 걸죽하게 늘어지면 반죽 완성



7.손에 오일을 바르고 적당량을 손바닥에 덜어 5의 속재료를 넣고 동그랗게 만든다



8.팬에 오일을 넉넉히 두른 후 반죽을 누르며 구워낸다



9.접시에 호떡을 올리고 아이스크림 한 스쿱, 딸기, 쵸코시럽,슈가 파우더 순으로 토핑하면...


완성!




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