시금치 프리타타

2018년 4월 17일 업데이트됨

프리타타 - 달걀 푼 것에 채소, 육류, 치즈, 파스타 등의 재료를 넣어서 만드는 이탈리아식 오믈렛


코코랩 시금치 프리타타

조리시간 15분

재료 시금치 100g, 방울토마토 150g, 양파 1/4개, 노랑 파프리카 1/2개, 양송이버섯 2개, 모차렐라 치즈 120g, 체다 치즈 1장, 소금 한 꼬집. 후추 적당량, 코코넛 오일 2T, 파마산 치즈가루 적당량), 달걀물(달걀 3개, 우유 1C, 생크림 3T, 코코넛 꽃즙 분말 1t, 소금 한 꼬집)



1. 시금치를 제외한 채소 중, 방울토마토는 2등분하고 체다 치즈는 껍질 채 8등분, 나머지 재료는 모두 슬라이스 한다.



2. 볼에 달걀물 재료를 넣고 섞는다.





3. 팬에 코코넛 오일을 두르고 1의 슬라이스한 채소를 살짝 익힌 후 시금치를 넣어 함께 볶는다.



4. 약불로 줄여 2의 달걀 물을 고루 올린다,




5. 4에 모차렐라 치즈와 체다 치즈를 올린다.



6. 뚜껑을 덮어 달걀물이 익을 때까지 익힌다. 오븐용기에 덜어 오븐 사용 시 180도 예열된 오븐에 5분 정도 구워낸다.



7. 파마산 치즈가루로 토핑 한다.



완성!


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